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Licenciatura en Nutrición
Nuestro Objetivo:
Formar profesionales de la Ciencias de la Salud, que sean capaces de desempeñarse en diferentes ámbitos y necesidades alimenticias, conjugando los fundamentos de tres disciplinas básicas: Química, Biología y Matemáticas.
La práctica del licenciado en nutrición tiene como base la salud del ser humano y, por ello, se enfoca en ofrecerle las mejores alternativas nutricionales.
Te ofrecemos:
Las herramientas necesarias para saber identificar las necesidades nutricionales y de alimentación de los individuos. Además, para evaluar la naturaleza de los alimentos y así saber seleccionarlos según sus propiedades. La biología, química y matemáticas son las ciencias en las que se basan los conocimientos de nutrición de los alumnos.
Perfiles del egresado
El egresado de Licenciatura en Nutrición del Angloamericano, tendrá los siguientes conocimientos y capacidades:
- Agudeza para estudiar y determinar el estado nutricional de los individuos o de poblaciones enteras, a partir del estudio de sus procesos biológicos, fisiológicos y sociales.
- Capacidad de Diagnóstico.
- Capacidad para administrar programas de alimentación.
- Interés por la persona y su salud. Actuará con base en la bioética.
- Capacidad para desempeñarse como docente o investigador de la nutrición.
- Habilidad para evaluar la naturaleza de los alimentos.
- Capacidad para intervenir en acciones de promoción de la salud y prevención de enfermedades con base en una buena alimentación.
- Capacidad administrativa de servicios de alimentación colectivos, aprovechando los recursos disponibles para ofrecer alimentación balanceada y de alta calidad.
El Licenciado en Nutrición es un profesionista con la capacidad de comprender la tendencia y evolución ámbito de la nutrición en el marco de la globalización y así poder realizar nuevas propuestas que contribuyan con el desarrollo del ser humano por medio de una buena alimentación.
Habilidades y Aptitudes
Dominio de los conocimientos básicos de química, biología y matemáticas.
Capacidad crítica y de análisis para poder identificar las necesidades de nutrición específicas de cada individuo o grupo poblacional.
Habilidad para las relaciones públicas y el trabajo en equipo, ya que el nutriologo ejercerá su profesión atendiendo individuos.
Inclinación hacia la investigación.
Plan de Estudios
El plan de estudios de la Licenciatura en Nutrición consta de 10 cuatrimestres equivalentes a 3 años. En ellos, el alumno cursará materias generales y la opción de tener de uno a dos idiomas.
1er.
Inglés I
Ortografía y redacción I
Formación Humana I
Metodología de la Investigación
Biología General
Física
Química I
2do.
Inglés II
Ortografía y redacción II
Formación Humana II
Anatomía y Fisiología Humanas I
Matemáticas
Química II
Historia de la Nutrición
3er.
Inglés III
Comunicación Oral y Escrita
Anatomía y Fisiología Humanas II
Bioestadística
Química II
El Ser Humano y su Alimentación
4to.
Inglés IV
Bioquímica I
Fisicoquímica I
Nutrición y Sociedad
Proceso de Nutrición y Desnutrición
Legislación de la Salud
Computación I
5to.
Inglés V
Microbiología General I
Bioquímica I
Fisicoquímica II
Educación para la Salud
Sistemas de Salud y Nutrición
Computación II
6to.
Inglés VI
Microbiología General II
Bioquímica de la nutrición I
Fisiología de la Nutrición
Taller de Cálculo
Servicios de Alimentación Colectivos
Computación III
7mo.
Toxicología
Bioquímica de la nutrición II
Microbiología de los Alimentos
Nutrición Materno Infantil
Seminario de Nutrición Natural
Selección y Preparación de Alimentos I
Nutrición en el Trabajo
8vo.
Parasitología
Química de los Alimentos I
Nutrición del Escolar y del Adolescente
Taller de Dietología
Selección y Preparación de Alimentos II
9no.
Seminario de Calidad Laboral
Seminario de Investigación Tesis I
Química de Alimentos II
Psicología
Taller de Dietología
Alimentación Enteral y Paraenteral
10mo.
Ética Profesional
Seminario de Investigación y Tesis II
Química de Alimentos III
Sobrealimentación
Seminario de Servicio Integral Comunitaria
Nutrición y Deporte
Plantel Puebla R.V.O.E. PAES111/02
